Spargel – was denn sonst
02. Mai 2019
Mai ist für Spargelspezialitäten bestimmt
Es gibt Regeln, die wir über alles lieben. Zum Beispiel das traditionelle Maimenü, in dem der „Gemüsereich- König“ – frischer und aromatischer Spargel – dominiert.
Das Wasser läuft uns schon wenn wir das Menü anschauen im Munde zusammen. Was wählen Sie – die feine Grünspargelcremesuppe, Tartare vom Spargel oder aber Ravioli mit Spargelragout?
Mai-Sonderangebot
Spargel tartar mit avocado
Feine spargelcremesupper verfeinert mit Sauerrahm
Gekochterspargel mit Holländische sosse serviert mit Saltzkartoffeln
Ravioli spargel gefüllt serviert mit Spargelragout bestreut mit Parmesan
Ananas-Carpaccio mit Tequila-Sorbet und Basilikum
Und unsere Empfehlung aus der Getränkekarte:
Grüner Sylver Spätlese - Vinařství Gotberg, Gemeinde Popice, Weinberg Stará hora
Eldorado 13° halbdunkler lager