Spargel – was denn sonst

Mai ist für Spargelspezialitäten bestimmt

Es gibt Regeln, die wir über alles lieben. Zum Beispiel das traditionelle Maimenü, in dem der „Gemüsereich- König“ – frischer und aromatischer Spargel – dominiert.

Das Wasser läuft uns schon wenn wir das Menü anschauen im Munde zusammen. Was wählen Sie – die feine Grünspargelcremesuppe, Tartare vom Spargel oder aber Ravioli mit Spargelragout?

Mai-Sonderangebot

Spargel tartar mit avocado

Feine spargelcremesupper verfeinert mit Sauerrahm

Gekochterspargel mit Holländische sosse serviert mit Saltzkartoffeln

Ravioli spargel gefüllt serviert mit Spargelragout bestreut mit Parmesan

Ananas-Carpaccio mit Tequila-Sorbet und Basilikum

Und unsere Empfehlung aus der Getränkekarte:

Grüner Sylver Spätlese - Vinařství Gotberg, Gemeinde Popice, Weinberg Stará hora

Eldorado 13° halbdunkler lager