Lammfleisch im März

Traditionelle mährische Küche

März – für das Restaurant im Horizont schlägt das Herz. Noch vor dem Einzug des richtigen Frühlings können Sie bei uns Lammspezialitäten oder aber Filet vom Stör mit Graupen - Gemüse - Risotto verkosten.

Für die Speisen im Märzmenü hat sich der Chefkoch Jiří Švestka die Inspiration bei seiner aus dem kleinen mährischen Dorf Bulhary bei Mikulov stammenden Oma geholt.

März-Sonderangebot

Suppe aus gebackenen möhren mit roten Linsen und Crème fraîche

Lammkeule in rotwein mit Topinamburpüree

Filet vom Stör mit Graupen - Gemüse - Risotto

Orangentörtchen mit Schokolandesoße, kandierter Orange und Mohn

Und unsere Empfehlung aus der Weinkarte:

Zweigeltrebe 2015 Spätlese - Château Valtice, Gemeinde Pasohlávky, Weinberg U akátového lesa