Guliváry s mákem

Švestkové guliváry s perníkem nebo mákem

Suroviny

700 g uvařených, vychladlých a oloupaných brambor, 5 vajec, 200 g hrubá mouka, sůl, švestky, máslo, cukr moučka, strouhaný perník nebo mák

Postup

Brambory nastrouhejte nebo rozmačkejte, přidejte vejce, mouku a špetku soli. Vypracujte přiměřeně pevné těsto, které rozválejte a nakrájejte na čtverce, na které položte švestky bez pecek obalené v cukru. Ty zabalte do těsta tak, že z něj vytvoříte kulaté knedlíčky.

Vařte cca 15 minut ve vroucí vodě. Hotové posypte mletým mákem nebo strouhaným perníkem, moučkovým cukrem a přelijte rozpuštěným máslem.