Oktober - Wildbret- und Kürbisspezialitäten

Wochenendangebot an herbstlichen Kürbisspezialitäten

Kürbiscremesuppe mit Äpfeln und Orange, verfeinert mit Creme fraîche

Entenkeule Barbarie konfitiert im frischen Schweineschmalz, Kürbiskraut mit Zucchini, Semmelknödel mit Pilzen

Hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Kürbisfarce, mit Concassé aus in Butter gerösteten Tomaten und Rosinen

Und hier unsere Empfehlung aus der Weinkarte:

Blaufränkisch 2014, Traubenlese
trocken; kräftiges Aroma vom gekochten Pflaumenmus, im Nachgang Pflaumenkompott