März

Wochenendsonderangebot mit Lammfleisch

Schwarzwurzelcremesuppe mit in Butter gerösteten Lachsstückchen und paar Tropfen Trüffelöl

Gebratene Lammkeule in Rotwein mit Selleriepüree

Entbeintes, mit Wurzelgemüse, Zwiebeln und Knoblauch mariniertes Lammbein mit Spinat-Minze-Auzo und Kartoffel-Semmel-Knödeln

Schokoladentörtchen mit Blaubeerfüllung, Rahmcreme und frischen, in Zucker-Honig-Lösung getunkten Blaubeeren

Und unsere Empfehlung aus der Weinkarte:

Pinot noir 2011 Beerenlese

trocken; 3 Jahren im Eichenfass gereif, intensives Aroma und Geschmack