Dezember - Gastronomietage des Chefkochs

Gastronomietage des Hotel Horizont-Chefkochs

Den Höhepunkt des Jahres stellen die Gastronomietage des Hotel Horizont-Chefkochs Jiří Švestka, der uns mit einer weiteren Portion seiner Kochkünste überrascht, dar.

Die Gastronomietage finden im Termin 8. - 10.12.2017 statt; wobei das Degustationsabendessen am 9.12. 2017 serviert wird. Einzelne Gänge werden jeweils vom Chefkoch, dem Herrn Jiří Švestka persönlich, sowie vom Herrn Marek Šťastný, dem Direktor der Weinkeller Chateau Valtice vorgestellt.

Degustationsmenu

Feine Cremesuppe aus gebratenem Knoblauch mit gerösteten Speckcroûtons

Spider-Steak vom Kalb mit Bohnenragoût und in Butter gebackener Kohlrübe

Orangentörtchen